Entrevista con el chef Guy Santoro

Conversamos con el chef de origen francés, Guy Santoro, quien actualmente dirige el restaurante Almara y es presidente del Club Vatel en México. Mira lo que nos dijo.

Entrevistamos al reconocido chef francés Guy Santoro, quien actualmente dirige el restaurante Almara, restaurante que se especializa en la comida mexi-terránea, y es presidente activo del Club Vatel en México, asociación formada por los más reconocidos representantes de la cocina francesa, quienes se encargan de difundir y enaltecer la gastronomía francesa en México.

Además, Guy Santoro se desempeñó como chef ejecutivo del Hotel Presidente Intercontinental, durante 10 años, dirigiendo uno de los restaurantes más emblemáticos de la cocina francesa en México: Au Pied de Cochon. También estuvo al frente del Hotel St. Regis como chef ejecutivo, donde su principal reto fue elevar aún más el nivel del exclusivo restaurante Diana.

Conoce más acerca de Guy Santoro y su trayectoria gastronómica.